Saludable y riquísimo...

Arrollado de queso y espinaca

TIEMPO APROXIMADO 10'

PORCIONES 4

Función:

Tortillas, Omelettes, Panqueques

PRODUCTO/S A UTILIZAR:

Bifera común con mango

INGREDIENTES

• 1 cda de aceite de oliva extra virgen Essen (varietal mediterráneo)
• 6 fetas de queso de máquina (80 g)
• 2  tazas de espinaca cortada en juliana
• 2 huevos
• 2 cdas. de harina leudante o fécula de maíz
• Sal y pimienta
• 100 g de jamón cocido
• 100 g de queso fresco

PREPARACION

• Pincelamos el fondo de la Bifera con aceite (o rociamos con aceite de oliva en spray).
• Cubrimos con fetas de queso de máquina.
• En un bowl mezclamos la espinaca con el huevo, la harina y la leche.Condimentamos.
• Distribuimos esta preparación sobre el queso.
• Cocinamos a fuego mínimo hasta que el queso empiece a dorarse.
• Cubrimos con el jamón cocido y en un extremo colocamos el queso fresco cortado en rodajas.
• Arrollamos y continuamos a fuego mínimo hasta que se funda el queso fresco.

Que te quede rico!