Bien rápido y delicioso...

Canelones de pollo a la rossini

TIEMPO APROXIMADO 15'

PORCIONES 7

Función:

Cazuelas y Guisados

PRODUCTO/S A UTILIZAR:

cacerola cuadrada de 30 cm

INGREDIENTES

• 15 Crepes o panqueques

Relleno:

• 1 pechuga de pollo cocida y picada
• 200 g de jamón cocido
• 1 lata de paté de foie
• 250 g de ricota
• Sal y pimienta

Cobertura: 

• Salsa blanca o crema

PREPARACION

• Procesamos la pechuga con el jamón y el paté.
• Colocamos en un bowl y agregamos la ricota.  Mezclamos y condimentamos.
• Distribuimos parte del relleno en un extremo de cada crepe y arrollamos, formando los canelones.
• Cubrimos el fondo de la Cacerola con parte de la salsa blanca o crema de leche condimentada.
• Colocamos los canelones y cubrimos con más salsa.
• Tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.