Calabaza a la napolitana

TIEMPO APROXIMADO 15'

PORCIONES 5

Función: 

Vapor

PRODUCTO/S A UTILIZAR:

Vaporizador cerámico 25/26 cm

Cacerola 24 cm o 26 cm

INGREDIENTES

• 5 rodajas de calabaza pelada
• 5 rodajas de tomate
• Sal y pimienta
• 5 rodajas de muzzarella
• Orégano

PREPARACION

• Ubicamos las rodajas de calabaza en el Vaporizador (sin las divisiones).  Cubrimos cada rodaja con una de tomate.  Condimentamos.
• Vertemos 750 c.c de agua en la Cacerola.  Colocamos el Vaporizador, tapamos y llevamos a fuego fuerte.  
• Al romper el hervor, continuamos a fuego mínimo hasta que la calabaza esté tierna.  
• Cubrimos con las rodajas de muzzarella y espolvoreamos con el orégano.  Tapamos y continuamos a fuego mínimo hasta que se funda el queso