Budín de pescado

TIEMPO APROXIMADO 40'

PORCIONES 10

Función:

Baño de María

PRODUCTO/S A UTILIZAR:

Cacerola con antiadherente de 22 cm

INGREDIENTES

• 600 g de filetes de pescado sin espinas
• 1 cebolla picada 
• 2 huevos
• 100 g de queso crema 
• 1 zanahoria rallada 
• 100 g de arvejas frescas
• 2 cdas. de perejil picado
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva en spray Essen
• Pan rallado

PREPARACION

• Procesamos o licuamos el pescado junto con la cebolla y los huevos.  
• Pasamos a un bowl y agregamos el queso crema, la zanahoria, las arvejas y el perejil.  Condimentamos.
• Vertemos la preparación en el Savarin aceitado y espolvoreado con pan rallado.  
• Colocamos el Savarin en la Cacerola, tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
• Desmoldamos.  Acompañamos con ensalada verde.

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