Para la merienda o un postre

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• Carrot cake o Torta de zanahoria

  
  

  Tiempo aproximado: 25 minutos                     Porciones  8
  INGREDIENTES

  • 300 g de harina leudante
  • 150 g de azúcar
  • 1 cdta de canela
  • ½ cdta de sal
  • 3 huevos grandes
  • 6 cdas de aceite de oliva extra virgen Essen (arbequina)o el que prefieras 
  • 50 g de nueces picadas
  • 2 cdas de miel
  • 300 g de zanahorias ralladas bien finas
  • 1 naranja (cáscara rallada y jugo)
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• Cubierta:  200 g de queso crema
•                80 g de manteca a temperatura ambiente
•                1 cdta de esencia de vainilla
•                250 g de azúcar impalpable

Pieza sugerida para su elaboración: sartén 24 cm

VALORES NUTRICIONALES

Información nutricional (por porción)	%VD
640 kcal	32%
88,8g Carbohidratos	30%
9,3g Proteínas	12%
27,5g Grasas totales	50%
10,9g Grasas saturadas	50%
125mg colesterol	42%